Rýžové proteiny

Co jsou rýžové proteiny?

Jde o proteiny, které se získávají mletím zrn celozrnné rýže, obvykle hnědé, která přirozeně obsahuje více bílkovin než bílá rýže. Výrobní proces zahrnuje též působení určitých enzymů, jejichž funkcí je oddělení bílkovin od přírodních škrobů, na které je rýže velmi bohatá.

Výsledný obsah bílkovin se u rýžových proteinů zpravidla pohybuje mezi 50–78 %. Veganské proteiny lze získat z rozmanitých zdrojů, na Nutrition-shop tak najdete též proteiny vyráběné z hrachu či dýně.

Proč užívat proteinové doplňky z rýže?

Odborné studie potvrzují, že proteiny z rýže nabízejí překvapivě komplexní profil aminokyselin, především BCAA, které mají pozitivní vliv na růst svalové hmoty. Je vhodné vědět, že oproti jiným veganským zdrojům bílkovin, například hrachovým proteinům, v nich najdeme nižší obsah lysinu.

Další předností bílkovinových rýžových prášků je jejich bezlepkovost, neobsahují ani další časté alergeny, jako je laktóza. Rýžové proteiny jsou rovněž dobře stravitelné a nezpůsobují nadýmání, s nímž se lze někdy setkat u whey proteinů nebo některých luštěninových proteinů.

Jaké jsou výhody proteinových přípravků vyráběných z rýže?

• podporují růst a regeneraci svalů
• jsou hypoalergenní
• jsou lehce stravitelné
• napomáhají pocitu sytosti a hubnutí

Pro koho jsou rýžové proteiny vhodné?

Sportovci a fyzicky aktivní jedinci rýžové proteiny užívají jako jednu z alternativ k proteinům, které pocházejí z živočišných zdrojů. Díky tomu, že proteiny z rýže mají obvykle nízký počet kalorií a zároveň pomáhají se zachováním svalové hmoty na úkor tuku, vyhledávají je též lidé, kteří se snaží o redukci své hmotnosti.

Rýžový protein je skvělou alternativou též pro osoby, které mají problémy s trávením laktózy nebo lepku nebo trpí dalšími potížemi se zažíváním. V neposlední řadě jsou rýžové proteinové nápoje prospěšné rovněž pro vegetariány a vegany obecně, kteří díky svým preferencím mohou trpět nedostatkem bílkovin ve stravě, nebo pro seniory.